Sauce basilic

Prix :

$11.99

Cette sauce offre un onctueux concassé de tomates aromatisé de feuilles de basilic fraîches qui lui confèrent un goût délicieusement herbacé.

Disponibilité : En inventaire

EN LIGNE OU EN BOUTIQUE : Notez que nous sommes toujours ouverts pour les produits essentiels, et nous nous ferons un plaisir de vous servir en boutique dans le respect de toutes les mesures d’hygiène, et même au-delà.

Particularités:

  • Cultivées par une entreprise artisanale dans la région montagneuse des Abruzzes, par la famille De Laurentiis.
  • Elle met de l’avant des ingrédients et un savoir-faire traditionnels afin d’offrir des produits au goût authentiquement italien.
  • Produites en petites quantités et cuites sur la flamme, comme le font les mammas italiennes, ce qui permet d’évaporer l’eau peu à peu.

Ingrédients:
Pulpe de tomates et coulis de tomates cerises 90 % (Italie), huile d’olive extra vierge, céleri, carottes, oignons, basilic 1 %, sel de mer, ail, poivre, acide citrique.

Peut contenir: Lait, pignons.

Utilisation:
Cette sauce italienne de base accompagne parfaitement toutes tes pâtes préférées : spaghettis, raviolis, gnocchis, cannellonis, etc. Tu peux aussi en napper les polpettes et les arancinis. Les plats de pâtes authentiquement italiens ne baignent pas dans la sauce. Les proportions moyennes de sauce tomate et de pâte sont de 375 mL (1 ½ tasse) pour 500 g (1 livre). Ne jette pas toute l’eau de cuisson des pâtes : c’est une bonne idée d’en ajouter à la sauce. Incorpore de ¼ à ½ tasse ou une louche d’eau de cuisson à ta sauce avant d’ajouter les pâtes. Cette eau salée et amidonnée donne non seulement de la saveur, mais aide aussi la sauce à adhérer aux pâtes, en plus de l’épaissir.

Conservation:
Réfrigérer après l’ouverture. Consommer en 3 ou 4 jours. Ne contient pas d’agent de conservation.

1L

Origne : Roccascalegna, Abruzzes, Italie.

Par Favuzzi, Montréal. Qc.

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