Mélange à Crêpes

Particularités :

• 1 ingrédient biologique
• 1g de sucre
• Source de fibres
• Sans gluten, sans blé
• Prêt en 5 minutes

Ingrédients:
Farine de riz brun biologique, farine de tapioca biologique, farine de Kaniwa biologique, sel rose biologique, gomme xanthane, bicarbonate de soude, poudre à pâte

Préparation et cuisson :

Ce qu’il vous faut:

• 1 œuf ou substitut d’œuf (mélanger 1 c. à soupe de graines de lin et
• 3 c. à soupe d’eau, remuer jusqu’à ce que ce soit gélatineux)
• 1 tasse de lait ou substitut de lait (soja, riz, amande ou chanvre)
• 1 tasse de mélange à crêpes GoGo Quinoa
  * Optionnel: 1/4 c. à café d’extrait de vanille pur

* Conseil du chef: Ajouter tes fruits préférés ou des pépites de chocolat au mélange sec.

Préparation :
1. Dans un petit bol, mélanger l’œuf (ou le mélange de graines de lin) avec le lait et la vanille. Incorporer graduellement le mélange liquide au mélange à crêpes sec. Laisser reposer le mélange pendant trois minutes.
2. Chauffer la poêle à feu moyen-vif. Lorsque la poêle  est chaude, réduire à feu moyen et ajouter de l’huile de coco ou du beurre dans la poêle.
3. Verser le mélange à crêpes dans la poêle chaude (environ 1/2 tasse), retourner la crêpe lorsque des bulles commencent à apparaître et les bords commencent à brunir.

Format de 500g

Gogo quinoa est une entreprise qui se spécialise dans les produits sans gluten et végans, fabriquées à partir de quinoa et d’autres céréales andines.

Fait par Gogo Quinoa, Laval, Qc.