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Il vous reste une quantité de pâtes, mais tu ne sais pas quoi en faire ? Et manger 3 jours de suite tes courgettes à l’eau te déprime ? tu culpabilises de jeter tes fruits et légumes abîmés ? Pas de panique ! Ce livre super pratique va t’aider à ne plus gaspiller la nourriture et à ne plus jeter tes restes ! Classé par famille d’aliments (fruits, légumes, protéines, féculents et produits laitiers), cet ouvrage propose pour chaque produit jusqu’à 3 vies possibles. Ainsi, les restes de tes aubergines et courgettes grillées auront une nouvelle vie en devenant des roulades farcies. Et s’il tes reste des roulades, cuisine les en un appétissant curry de légumes ! Et pour une cuisine zéro déchet, cuisine les fleurs de courgettes en les farcissant de viande hachée ou de fromage frais.

Par Florence-Léa Siry, Experte Zéro Gaspillage